Mominさんの絶品パコラのデモンストレーションで始まるロング・テーブル・パーティ。
ひよこ豆の粉を使った天ぷら。簡単なのにレシピを見ただけでは作れない技を是非マスターしてね。
これで年末のパーティーはおまかせ！Momin san will demonstrate how to make crispy Pakora.
冷めてもサクサク、ほんのり香るスパイス、ホームメイドレシピは美味しさが違う・・熱々を召し上がれ。
Crunchy even cold, slightly spicy, home-made recipe … come & get yummy pakora with demo & recepi.
粉の配合、混ぜ方、揚げる温度・・ほとんど天ぷらの作り方と一緒なのに、全然違う！
野菜は何を入れてもいいそうですが、え？こんなにというほど入ります。
ポテトや玉ねぎはよくあるけど、加えてキャベツやほうれん草を入れるのに全然水っぽくならず、いつまでもサクサク。
Momin さんに特別に全粒粉のチャパティーもお願いしたいけれど時間の都合でどうなるかな・・練り方・伸ばし方、膨らみ方、火の上での回し方・・
全てが見なければ始まらない。毎日作る人の勘と技に脱帽。IHのキッチンでも、これだけはガスでないとだめだそうです。
香ばしくて美味しいチャパタの出来上がり！！
当日はパコラのデモを見てから、ピンクソルトを使ったランチ・パーティーの始まりです！ 参加費は3500円。
他にもワークショップに参加される方は合算から500円引きになります。
お問い合わせ、お申し込みはこちらからどうぞ。
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