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I just returned from the 1-month trip to Pakistan. Stayed 9days in Lahore including Pakistan Independent Day 8.14. After coming back to Japan, I dashed to watch the movie "Song of Lahore". I showed all my friend in Lahore the fryer of th...

JasmineのHPにようこそ。I joined enjoyable  ten-days Folk Festival at Lok Virsa 2016. 年に一度パキスタンの民族文化が一堂に会するお祭り、ロック　ビルサ　フェスティバルの様子をご覧ください。 運よくパキスタンへ行った時期と重なり、私にとって...

JASMINEのHPにようこそ。 おかげさまでパキスタン料理のクッキングセミナーは満席で締め切られ、注目いただいたのに いらっしゃれない方、申し訳ありません。どうぞ次回をお楽しみに！ 今日は昨今人気のビリヤニの話です。This is a information about bir...

2月27日（土）ナワブ日本橋でのクッキングレッスン＆スパイスレクチャーを楽しみにしてる方へ、テンションの上がる話題を発信していきます。 お見逃しなく！ 今日はKormaコルマの情報。This is a information about Korma which will be demonstrated at t...

プロのパキスタン人女性シェフによるクッキングレッスンはコルマとビリヤニ2品に決定！ デモンストレーションで作り方を見て、レシピで確認。 本格パキスタン料理を今日からあなたのスペシャリティに加えてください。 ランチを楽しんだ後は昭和薬科大学の...

JASMINE のHPへようこそ。 12月24日クリスマス・イブにアフガニスタン難民への越冬衣類を本牧の倉庫までお届けしました。 Japan Islamic Trust  宗教法人 日本イスラーム文化センター   マスジド大塚が2001年から続けているアフガニスタン難民、パキスタン...

パキスタンとインドの国境と聞くと、ちょっと緊張感が走る感じがしますが、陸路で唯一 開かれた国境ワーガーはとんでもない賑わいを見せる観光名所となっています。両国の境界線はラホールから24キロ（15マイル）ワーガーの村を分断しています。 国境での...

JASMINEの HPにようこそ。 カラーシャ族はイスラム教が国教のパキスタンではとても珍しく未だに独自の神を信仰する4000人余りの少数民族。ギリシャ系の顔立ち、青い目、目を見張る赤と黒の衣装、そんな秘境の暮らしですが、カラーシャ族と結婚し現地に暮ら...

JASMINE の HPへようこそ。 文化や生活を知る上で欠かせない楽しい行事・・結婚式。ムスリムの婚礼は時間も長くてド派手なイメージ。結婚を祝う歌やダンスもたくさんあるみたいでYou tube で見ることができます。ただどれが伝統的なものなのかよくわからな...

JASMINE のHPにようこそ。 今度は是非屋外でイベントやりたいですね。公園でのイベントで一番印象的だったのが、偕楽園で行ったパキスタンイベントでの凧揚げ。日本で春を告げるお祭りと言ったら梅まつりですが、パキスタンで春を告げるのがバサント・メー...